Hạt
methi - Thực phẩm vàng cho người mắc tiểu đường
Người mắc bệnh
tiểu đường thường có hàm lượng đường trong máu rất cao. Vì thế, thực phẩm và
dinh dưỡng chiếm vai trò rất quan trọng trong tiến trình hỗ trợ điều trị liệu
đối với bệnh nhân. Vậy người mắc tiểu đường nên ăn gì để ổn định lượng đường
trong máu, ngăn chặn hoặc làm giảm xuất hiện các biến chứng? Trong các loại
thực phẩm thì hạt methi có tác dụng như thế nào? Bệnh nhân tiểu đường dùng hạt
methi có tốt không? Lời giải đáp sẽ có ngay trong bài viết sau đây.
Người mắc bệnh
tiểu đường nên ăn gì?
+ Ăn nhiều rau
xanh và trái cây: Vì đây là những nguồn cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng
chất tự nhiên rất phong phú, dồi dào. Đồng thời, cũng là những loại thực phẩm
có hàm lượng chất hỗ trợ điều trị oxy hóa và hợp chất phytochemical cao, giúp
thúc đẩy hệ thống miễn dịch cơ thể.
- Một số loại rau
củ như củ cải, bông cải xanh, cải xoăn, rau bina... là những thực phẩm lý tưởng
dành cho bệnh nhân tiểu đường. Các thực phẩm có chứa hàm lượng chất carbohydrat
& calo khá thấp.
- Các loại trái
cây tươi chứa ít đường như bưởi, quýt, cam, táo… là món ăn cung cấp nhiều
vitamin tốt cho người mắc bệnh này.
+ Chất đạm: Những
người mắc bệnh tiểu đường nên sử dụng các loại thịt nạc, đặc biệt là thịt bò
bởi có chứa nhiều axit linoleic tổng hợp (CLA) có tác dụng cải thiện chức năng
chuyển hoá lượng đường trong máu và hỗ trợ điều trị ung thư.
+ Chất béo có bên
trong quả bơ, quả hồ đào, dầu đậu phộng, hạnh nhân, quả óc chó, dầu oliu giúp
ích cho việc giảm nồng độ cholesterol trong máu. Người mắc bệnh tiểu đường nên
sử dụng thay thế cho chất béo có nguồn gốc từ động vật. Nhưng với dầu ô
liu thì chú ý nên sử dụng ở nhiệt độ thường, không nên chế biến trong nền nhiệt
độ cao, vì dễ sinh chất độc hại cho cơ thể.
+ Ăn cá ít nhất 2
lần/tuần vì đây là nguồn cung cấp chất béo & chất đạm thay thế cho thịt rất
tốt. Các loại cá như cá hồi, cá ngừ, cá mòi, cá thu rất giàu hàm lượng axit béo
omega-3 tốt cho người mắc bệnh tiểu đường và sức khỏe tim mạch. Bạn có thể chế
biến cá ở dạng hấp, súp, nấu và không nên rán hoặc chiên nhiều mỡ.
Công dụng tuyệt
vời của hạt methi trong điều hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Trong thành phần
của hạt Methi có chứa acid amin được gọi là 4-hydroxyisoleucine. Được
biết, Acid amin này có tác dụng kích thích quá trình tự tiết của tuyến tụy. là
một hormone do các "tế bào đảo tụy" của tuyến tụy tiết ra với tác
dụng chuyển hóa carbon hydrate.
Vì thế, hạt Methi
còn có tác dụng làm giảm tính kháng. Kết quả là, nếu sử dụng đúng cách và theo
đúng chỉ dẫn của chuyên gia thì nồng độ đường trong máu của bạn sẽ thấp đi.
Thêm vào đó, trong hạt Methi có chứa các thành phần là các ancaloit như
gentianine, carpaine trigonelline có tác dụng làm giảm tính kháng, giảm nồng độ
đường trong máu hiệu quả.
Vì thế, để hỗ trợ
ngăn ngừa và hỗ trợ điều hỗ trợ điều trị tiểu đường hiệu quả, người bệnh cần có
chế độ ăn uống khoa học, tập luyện thể thao thường xuyên và duy trì sử dụng hạt
methi để đạt hiệu quả tốt nhất.